Egészség burger market chili csípős food loft hamburger konyha pikáns recept taco tortilla
2019. augusztus 26.

Gasztro videó: Extrán pikáns szósz a Burger Markettől

Imádjuk a csípős ízeket, és még a legerősebb chilitől sem fakadunk könnyekre? Tudunk egy olyan receptet, amit csak a legbátrabbaknak ajánlunk!

A Burger Market beköltözött az ÁRKÁD Food Loft!-ba, és tudnak valami olyat, amit csak kevesen. Méghozzá egy olyan szósszal rukkoltak elő, amit az étlapjukon négy halálfejjel jelölnek, és csak azoknak javasolják, akik tényleg szeretik a csípős finomságokat. Na jó, azért a mangó picit enyhít rajta, ezért ha egy tortillás, nachos estét szerveznénk azoknak az ismerősöknek, akik nem riadnak meg a pikáns ízektől, akkor ez a recept telitalálat!

> Mangós habaneroszósz <

Hozzávalók:

  • 150 gramm t. v. paprika
  • 20 gramm chili paprika
  • 20 gramm habanero paprika
  • 150 gramm mangópüré
  • 30 gramm paradicsompüré
  • 200 ml narancslé
  • 7-8 friss bazsalikomlevél
  • 1 csipet só

Elkészítése:

A megtisztított paprikákat összevágjuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk a mangópürét, a paradicsompürét, a narancslevet, a bazsalikomot, csipetnyit sózzuk, kevés citromlevet adunk hozzá, majd az egészet összeturmixoljuk.

Tipp:

Ha szívesen ennénk különleges tacotálakat vagy hamburgereket, akkor irány a Burger Market, ami most nyitott az ÁRKÁD Food Loft!-ban.

 

 

 

Divat arcmaszk diy maszk pakolás szépség zöldség
2019. augusztus 22.

Zöldséget az arcra! – DIY pakolások

Az igazán friss és lédús zöldségek szezonja van, amik nemcsak egy szuper salátába tökéletesek, hanem isteni arcmaszk alapanyagok is.

Ragyogást adó paradicsom

Nincs is jobb, mint beleharapni egy roppanós héjú, édeskés paradicsomba, vagy készíteni belőle egy bazsalikomos, mozzarellás mixet. De azért tegyünk félre pár darabot, amiből pakolást készíthetünk.

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb paradicsom
  • búzaliszt

Így használjuk:

Préseljük ki a paradicsom levét, és dolgozzuk össze annyi búzaliszttel, amíg egyenletes masszát kapunk. Kenjük fel az arcunkra, nyakunkra, dekoltázsunkra, és száradás után langyos bő vízzel alaposan öblítsük le.

Miért szeretjük?

Gyulladáscsökkentő és pórusösszehúzó hatása miatt nagyon hatékony fegyver a zsíros bőrrel és a pattanásokkal szemben is. Így nyár végén különösen ajánlott, mert ilyenkor kicsit fényesebb, olajosabb az arcunk. Ha pedig kipróbáljuk ezt a búzalisztes verziót, ragyogóbb lesz a bőrünk.

Radírozó-tápláló uborka

Most van az igazi uborkaszezon, ezért a zöldségesnél érdemes alaposan feltankolni belőle. Ha pedig a kerti sütögetés után megmarad belőle egy kevés, akkor néhány más olyan hozzávalóval együtt, ami tuti megtalálható a konyhánkban, készítsünk egy frissítő kencét.

Hozzávalók:

  • ½ kígyóuborka
  • 2 evőkanál natúr zabpehely
  • ½ citrom kifacsart leve
  • 1 evőkanál méz

Így használjuk:

Tegyük a meghámozott és csíkokra vágott kígyóuborkát a turmixba, majd tegyük hozzá a zabpelyhet, a citromlevet és végül a mézet. Addig pépesítsük, amíg egy könnyed állagú massza lesz belőle. Gyengéden masszírozzuk a bőrbe, majd hagyjuk hatni legalább 15-20 percig. Végül hideg vízzel öblítsük le.

Miért szeretjük?

Az összetevők segítenek megszabadulni az elhalt hámsejtektől, emiatt új életre keltik a bőrt, és megakadályozzák a mitesszerek kialakulását. Emellett a méznek és a zabnak köszönhetően táplálja, illetve puhítja a bőrt.

Extra tipp: Uborkás fejbőrápoló

Mossunk, majd hámozzunk meg egy fél uborkát. Botmixerrel pépesítsük össze, adjunk hozzá 2 dl kefirt és 1 evőkanál mézet. Keverjük össze, és száraz fejbőrre masszírozzuk a pakolást. 20-25 perc elteltével zuhanyozzuk le, és mossunk hajat.

Folt- és ráncűző répa

Használjuk ki, amíg zsenge és édeskés ízű a répa, hiszen ez a legjobb a levesekbe és a köretekbe is. Na és könnyedén kreálhatunk belőle egy olyan pürét, ami csodát tesz az arcunkkal. Hiszen nyár végén sokan küzdünk azzal, hogy a pigmentfoltok vagy egyéb elszíneződések láthatóbbá váltak a napsütés miatt, a répa pedig elhalványítja ezeket.

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál répapüré
  • 1 evőkanál szantálfapor (bioboltokban kapható)
  • ½ evőkanál citromlé

Így használjuk:

A répát vágjuk kisebb darabokra, és főzzük körülbelül 10 percig. Miután kihűlt, a megfőtt répát nyomkodjuk össze, amíg pürét állagot kapunk, majd keverjük össze a szantálfaporral és a citromlével. A pépet akár fél órán keresztül is fent hagyhatjuk a bőrön. Utána bő, langyos vízzel öblítsük le.

Miért szeretjük?

A répa mellett a szantálfapor és a citrom is segít a különböző foltok elhalványításában. De a répa magas béta-karotin-tartalma miatt segít élettel telivé varázsolni a bőrt, és A-vitaminban is gazdag, így a ráncok ellen is hatásos.

Kapcsolódó cikkeink
Home édes-savanyú főzés gasztro kínai kínai étel konyha pirított recept szezámmag tészta
2019. augusztus 21.

Gasztrotúra a világ körül – Irány Kína!

Nehezen tudunk ellenállni a kínai étteremben kapható klasszikus finomságoknak? Nem is kell! Mutatjuk, hogyan készíthetjük el őket fél óra alatt!

Gasztrotúránk első részében isteni olasz előételekhez csináltuk meg a kedvet (https://lookbook.arkadbudapest.hu/gasztrotura-a-vilag-korul-irany-olaszorszag/), most pedig azt áruljuk el, a kedvenc kínai ételeinket hogyan készíthetjük el expressz módon, a saját konyhánkban.

> Kínai tészta – 20 perc alatt <

Hozzávalók:

  • 20 dkg káposzta
  • 1 sárgarépa
  • ½ vöröshagyma
  • ½ újhagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 250 gramm spagetti
  • olaj

Elkészítése:

A káposztát és a vöröshagymát vágjuk metéltre, a répát kisebb téglalapokra, az újhagymát vékony karikákra. Wokban hevítsünk olajat, és a felaprított zöldségeket a zúzott fokhagymával együtt pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a kifőtt spagettit, öntözzük meg a szójaszósszal, és sózzuk ízlés szerint.

> Édes-savanyú csirke – 25 perc alatt <

Hozzávalók:

  • 80 dkg csirkemell
  • 6 evőkanál szójaszósz
  • 2 dl ananászlé
  • 25 dkg ananász (lehet konzerv is)
  • 1 kaliforniai paprika
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1,5 evőkanál almaecet
  • 1,5 evőkanál méz
  • 1,5 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • bors

Elkészítése:

Kockázzuk fel a csirkemellet, öntsünk rá 3 evőkanál szójaszószt, adjuk hozzá a fokhagymaport, és sózzuk, borsozzuk. Hevítsük fel az olívaolajat, majd egy serpenyőben pirítsuk meg a húst. Az ananászt kockázzuk fel, a paprikát vágjuk vékony csíkokra. A paradicsompürét, a maradék szójaszószt, almaecetet, mézet, ananászlevet a keményítővel együtt csomómentesre keverjük egy kis tálban. A mártást ráöntjük a megpirított csirkére, és körülbelül 20 percig főzzük. Végül jöhet hozzá az ananász és a paprika, és ezekkel együtt is összerottyantjuk pár perc alatt.

> Szezámmagos, bundás csirke – 30 perc alatt <

Hozzávalók:

  • 1 közepes csirkemell
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • 6 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 tojás
  • ½ csomag sütőpor
  • 1 kávéskanál víz
  • 40 dkg ketchup
  • 3 evőkanál méz
  • 5-6 evőkanál szezámmag

Elkészítése:

A keményítőt, a lisztet, tojást, sütőport, vizet összekeverjük egy tálkában, beleforgatjuk a kockákra vágott csirkemellet, majd felforrósított olajban kisütjük. A ketchupból, mézből és a szezámmagból készítünk egy mázat, és ebben megforgatjuk a csirkét.

Extra tipp:

Ha klasszikus kínai falatokra vágyunk, látogassunk el az ÁRKÁD Budapestben a Purple Pandába. Vagy ha más ázsiai jellegű finomságok is érdekelnek, akkor vár minket a padthai wokbar, és hamarosan nyílik a Yolo Bistro az Árkád Food Loftban – Az igazán új ízekre megéri várni! Nyitás szeptember 12-én!

 

 

 

 

 

Kapcsolódó cikkeink