Home étterem fasírt food loft főzés fűszer gasztro kacsa katsa magyaros recept
2019. augusztus 30.

Gasztro videó: izgalmas kacsafasírt a Katsától

Dobjuk fel a vasárnapi ebédet, és a megszokott fasírtreceptünk helyett készüljünk valami újjal. Biztos, hogy az egész család le lesz nyűgözve!

Amikor valamilyen feltétre vágyunk, például egy főzelékhez vagy egy köret mellé akarunk egy gyorsan elkészíthető húsfélét, biztosan a fasírt jut elsőként eszünkbe. De ha már unjuk, hogy mindig ugyanazt készítjük, akkor itt az ideje belecsempészni némi izgalmat, és ellesni a Katsa étterem szuper receptjét!

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált kacsamell
  • 20 dkg kacsazsír
  • 10 dkg vöröshagyma
  • 1 tojás
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1,5 gramm pankómorzsa

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát a zsiradék felével megpároljuk, langyosra hűtjük. A darált húshoz hozzáadjuk a párolt hagymát, az apróra vágott petrezselymet, a tojást, kicsit sózzuk, majd jöhet a pankómorzsa fele. Jól összedolgozzuk a masszát, majd ízlés szerint golyókat vagy „húspogácsákat” formázunk. Megforgatjuk a maradék pankómorzsában, és elősütjük kevés zsiradékban. Elősütés után 6-10 percre (attól függ, mekkora húsokat formáztunk belőle), serpenyőben vagy előmelegített 180 °C-os sütőben készre sütjük.

Tipp:

Ha szeretjük a magyaros ízeket, és a spéci fasírton kívül isteni főzeléket vagy más klasszikus finomságot is kipróbálnánk, akkor a Katsa étteremben a helyünk az ÁRKÁD Food Loft!-ban – Az igazán új ízekre megéri várni! Nyitás szeptember 12-én!

Divat dinó divat flitter glitter gyerek gyerekdivat iskola iskolakezdés trend
2019. augusztus 29.

Kezdődjön trendin a suli!

Még a tanulás is könnyebben megy majd, ha beszerzünk a gyerekeknek néhány új, vidám ruhadarabot, ami a kedvükre is jó hatással lesz.

Csajos és vagány

A kislányos szettekben egyszerre vannak jelen a bájos és kicsit merészebb, vagányabb darabok. Így bátran kombinálhatunk egymással egy pörgős szoknyát, egy púderszínű felsővel és egy fűzős bakanccsal. Idén nagyon trendinek számít a kockás minta és a flitteres anyagok.

1. Tregging H&M 5995 Ft 2. Cicás fejhallgató H&M 6995 Ft 3. Kislányos felső C&A 1995 Ft 4. Fényes bakancs Reserved 9995 Ft 5. Glitteres hátizsák Zara 6995 Ft 6. Kockás szoknya Rosary&Angel 10 990 Ft 7. Sapka Primigi 5779 Ft, T-shirt Primigi 5099 Ft, Kapucnis felső Primigi 11 899 Ft, Nadrág Primigi 11 899 Ft, Csizma Primigi 25 469 Ft

Csak lazán!

A fiúknál elsősorban a kényelem számít, így a farmer mellett például egy zsebes pamutnadrágba szívesen belebújnak, ami a játszótéren is szuper. Na és ma már nemcsak a kislányoknál hódítanak a „simizős”, flitteres darabok, hanem a srácoknál is, például egy vagány mintás póló vagy pulcsi esetében.

1. Zsebes nadrág Zara 5995 Ft 2. Flitteres sapka H&M 1995 Ft 3. Dinós pulóver C&A 1495 Ft 4. Kapucnis farmerdzseki H&M 8995 Ft 5. Hátizsák Reserved 4995 Ft 6. Tépőzáras cipő Rosary&Angel 8490 Ft-tól 7. Sapka Primigi 5779 Ft, Kabát Primigi 23 799 Ft, T-shirt Primigi 5099 Ft, Nadrág Primigi 6799 Ft, Cipő Primigi 18 669 Ft

 

 

 

Kapcsolódó cikkeink
Home bogrács bográcsozás fördős zé főzés gasztro kert recept tűz
2019. augusztus 28.

Fördős Zé: Ez a bográcsozás magasiskolája!

Állítólag szeptember végéig tart a nyárias idő, így bőven belefér pár bográcsozós parti. Fördős Zé egy egészen meglepő trükköt oszt meg!

Tegye fel a kezét, aki hallott már a bográcskatlanról! Ugye, hogy nem olyan sokan? Fördős Zé sem tudta elsőre, hogy mi is ez az eszköz.

„Éppen valahol mászkáltam, amikor megláttam ezt az eszközt, és úgy éreztem, szinte hívogat, ezért megvettem, mivel nem is volt olyan drága tétel. Elsőre nem is gondoltam volna, hogy ez ennyire jópofa dolog, és mennyivel egyszerűbb benne a főzés. Hiszen mindannyian szeretünk nyáron bográcsozni, csakhogy mennyire bosszantó tud lenni, ha például feltámad a szél, vagy éppen jön egy váratlan vihar, és akkor fuccs az egész projektnek. Na ebben a katlanban pont ez az egyik legjobb dolog: olyan, mint egy három lábon álló kályha, aminek a tetejére kell tenni a bográcsot, és még füle is van, így teljesen mobil. Vagyis, ha elered az eső, akkor csak fogjuk, és bevisszük egy fedett helyre, és még tűzrakó helyet sem kell hozzá kiépíteni. Nálam például már az is előfordult, hogy betettem a kocsiba, és levittük a Balaton-partra, hogy ott főzzünk.”

Na de nemcsak azért nagyon szuper, mert bárhova tehetjük a kertben, és harmadannyi fa kell az üzemeltetéséhez, mint például a hagyományos bográcsozáshoz, hanem azért is, mert igazán isteni ételeket tudunk benne készíteni.

„Ha az ember kitanulja, hogyan is működik pontosan, akkor határ a csillagos ég. Ugyanis sokkal jobban lehet benne szabályozni a hőt, például az ajtó nyitogatásával, ezért változatos fogások készíthetők benne. Az én legújabb hobbim például most az, hogy totál nem bográcsba illő kajákat kezdtem el főzni benne. Például mapo tofut, ami egy kínai darált húsos-csípős ragu, osso bucót, ami egy olasz specialitás, francia coq au vin-t, vagyis egy különleges boros pörköltet, na és a legújabb tervem, hogy piskótatekercs-tortát készítek ebben a katlanban. Még szerencse, hogy sokáig jó idő lesz, így van időm kísérletezgetni, na és áthívni a haverokat egy jó kis bográcsozós tesztelésre!”

Kapcsolódó cikkeink