Pihe-puha mézeskalács, omlós keksz vagy egy fincsi tallér? Jöhet mind, hiszen lassan kezdődik az ünnepi édességszezon!
Bármennyire nehéz elhinni, de gőzerővel közeleg az ünnep, mi pedig kezdhetünk elmerülni a készülődés örömében. Ebben nagy szerepük lehet a mennyei édességeknek, hiszen ahogy betölti a levegőt a vanília, a fahéj és a gyömbér melengető illata, úgy mi is egyre jobban ráhangolódunk a karácsonyra. Ebben az időszakban érdemes inkább különféle kekszeket és mézeskalácsot gyártani, hiszen ezek tovább elállnak, mint egy sütemény. De válasszunk olyanokat, amelyek a diétánkat sem veszélyeztetik (https://lookbook.arkadbudapest.hu/5-dietas-baki-es-amit-tehetunk-ellenuk/). Sőt, ezek a saját készítésű finomságok tökéletesek lehetnek akár ajándékba is, ha egy szép dobozba zárjuk őket!
> Citromos-gyömbéres nasi <
Hozzávalók:
- 15 deka vaj
- 10 deka nádcukor
- 2 tojás
- 1 citrom
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 20 deka liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítése:
A tojásokat habosra keverjük a citrom levével, a cukorral, a vaníliakivonattal, majd a vajjal és a reszelt gyömbérrel. Hozzátesszük a lisztet, a masszát összedolgozzuk, hengerré formázzuk, és egy órára hűtőbe tesszük. Végül kis karikákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
> Diétás mézeskalács <
Hozzávalók:
- 50 deka liszt (ebből 35 deka teljes kiőrlésű, 15 deka zabpehely)
- 12,5 deka kókuszzsír
- 20 deka méz
- 12,5 deka természetes édesítő
- 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 tojás
Elkészítése:
A kétféle lisztet összekeverjük a fűszerkeverékkel és a szódabikarbónával együtt. A kókuszzsírt felolvasztjuk, és hozzáadjuk. A mézet kicsit összemelegítjük az édesítőszerrel – ez is mehet a többihez. Alaposan összedolgozzuk a masszát, majd formákat szaggatunk, a tetejüket pedig megkenjük tojássárgájával. A sütőben körülbelül 15-20 perc alatt készre sülnek. Cukormázzal vagy étcsokival díszítjük a tetejüket.
> Csokis-banános zabkeksz <
Hozzávalók:
- 1 csésze zabliszt
- ¾ csésze zabpehely
- ½ teáskanál sütőpor
- ⅓ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- ½ csésze barna cukor
- ⅓ csésze repceolaj
- ⅓ csésze szójatej
- ½ teáskanál vaníliakivonat vagy 1 rúd vanília kikapart belseje
- ½ érett banán kis darabokra vágva
- ¼ csésze apróra vágott dió vagy mandula
- ⅓ csésze apróra vágott étcsoki
Elkészítése:
Keverjük össze az első hat hozzávalót a cukorig bezárólag, majd egy másik tálban az olajat, a tejet és a vaníliát is. A nedves keverékhez adjuk hozzá a szárazat, és alaposan dolgozzuk össze a banánnal és a csokival együtt. Végül kanállal készítsünk kis kupacokat a sütőpapíron, és süssük őket aranybarnára.
> Répás-kókuszos tallér <
Hozzávalók:
- 20 deka sárgarépa lereszelve
- 20 deka kókuszreszelék
- 20 deka barna cukor
- 20 deka liszt
- 20 deka margarin
- 4 evőkanál natúr joghurt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 csipet fahéj
Elkészítése:
A hozzávalókat jól eldolgozzuk, fél órára hűtőbe rakjuk. Sütőpapírra teszünk kis gömböket, amit koronggá lapítunk, és aranybarnára sütjük. Csokidarabkákkal díszíthetjük.
1. BISCUIT süteménykivágó jávorszarvas Butlers 790 Ft 2. CANDY TREEE üveg süteménytartó karácsonyfa Butlers 4990 Ft 3. COOKIE JAR fém tárolódoboz Butlers 1490 Ft 4. Kekszkiszúró henger Tchibo 3495 Ft 5. Mézi szilikon sütőforma Stile Interio 990 Ft 6. 2 karácsonyi kekszesdoboz szettben Tchibo 3995 Ft 7. SIS emeletes kínáló Stile Interio 9990 Ft