Kezdjük a napunkat amerikai módra! Ezek a klasszikus reggelik annyira laktatóak, hogy biztosan nem leszünk éhesek ebédig!
> Amerikai palacsinta <
Hozzávalók:
- 2 csésze liszt
- 2,5 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 tojás
- 1,5 csésze tej
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- olaj
Elkészítése:
Egy edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat, vagyis a lisztet, sütőport, sót, egy másikban pedig a tojást és a tejet. Majd adjuk ez utóbbihoz a lisztes mixet, és keverjük simára, végül jöhet az olvasztott vaj is. Palacsintasütőben forrósítsunk fel kevés olajat, és körülbelül negyedcsészényi tésztát használjunk egy palacsintához. Süssük aranybarnára mindkét oldalán.
Tipp: Csináljunk mi is úgy, mint az igazi amerikaiak, és öntözzük meg kevés juharsziruppal, vagy kenjünk rá mogyoróvajat, esetleg tálaljuk friss gyümölcsökkel.
> Cinnamon roll <
Hozzávalók:
A tésztához:
- 2,5 deci tej
- 2 tojás
- 60 deka liszt
- 40 deka friss élesztő
- 10 deka vaj
- 10 deka cukor
- só
A töltelékhez:
- 10 deka vaj
- 20 deka barna cukor
- 3 evőkanál fahéj
A mázhoz:
- 10 deka krémsajt
- 10 deka vaj
- 20 deka porcukor
Elkészítése:
A tejet langyosítsuk meg kevés cukorral, morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Ha ez megvan, akkor egy tálban gyúrjuk össze az élesztős tejet, a vajat, a tojásokat, a cukrot és a lisztet. Takarjuk le, majd hagyjuk pihenni legalább 1-1,5 órán keresztül. Amikor megkelt, nyújtsuk téglalap alakúra úgy, hogy körülbelül fél centi magas legyen. Kenjük meg a töltelékhez szánt vajjal és fahéjas cukorral. Tekerjük fel szorosan, majd vágjunk belőle körülbelül 4-5 centis kis csigákat. Helyezzük sütőpapírral kibélelt tepsibe, picit pihentessük, majd előmelegített sütőben, 180 Celsius-fokon süssük nagyjából fél óráig. Amikor aranybarnára sült, kenjük meg a krémsajtból, vajból és cukorból álló habos mázzal.
> Grillsajtos szendvics <
Hozzávalók:
- 2 szelet kenyér
- 3 teáskanál vaj
- 5 deka sajt
Elkészítése:
A kenyereket vágjuk ketté, és kenjük meg az egyik oldalukat vajjal. Előmelegített serpenyőben fektessünk le egy-egy szeletet, majd oszlassunk el rajtuk sajtot. Erre jöhet a másik szelet kenyér a vajas felével felfelé. Grillezzük, amíg a kenyér alja aranybarna lesz, majd fordítsuk meg, és süssük, amíg a sajt teljesen elolvad.
Extra tipp:
Természetesen, ha Amerika, akkor a kalóriadús reggeliken kívül a zamatos hamburgerek is eszünkbe jutnak. Ha erre vágyunk, akkor jó hír, hogy hamarosan beülhetünk a Burger Marketbe az ÁRKÁD Food Loftban – Az igazán új ízekre megéri várni! Nyitás szeptember 12-én!