Felejtsük el a cukrot és a különböző szirupokat, ezentúl pikáns hozzávalókkal dobjuk fel a kedvenc gőzölgő feketénket, ami az egészségünkre is jó hatással lesz!
Egészséges ízesítők
- Egy csipet fahéj tökéletesen feldobja a kávénkat, ráadásul ez a különleges aromájú fűszer csökkenti a vércukorszintet és a koleszterint is.
- Ha kedveljük a különleges, pikáns ízvilágot, akkor tegyünk egy kevés kardamomot bele, hiszen antibakteriális hatású. Ráadásul felfrissíti a leheletet, így nem kell bekapnunk egy rágót, miután megittuk a kávénkat.
- Egyre népszerűbb trend, hogy cayenne-borsot adjunk a feketénkhez. Könnyedén segít a fejfájáson, vagy felpörgethetjük az emésztésünket is. Ráadásul rengeteg vitamint, ásványi anyagot és antioxidánsokat is tartalmaz.
- Egy kevés kurkuma segít abban, hogy legyőzzük a rossz hangulatot, a különböző gyulladásokat, ráadásul magas az antioxidáns-tartalma is.
> Aztékok kedvence <
Hozzávalók:
- 1 evőkanál fahéj
- ½ teáskanál szegfűszeg
- ¼ teáskanál gyömbér
- 1/8 teáskanál cayenne-bors
- 1 csésze frissen főzött kávé
Elkészítése: a frissen lefőzött kávéhoz adjuk hozzá a fűszereket, és lágyítjuk az ízeket ízlés szerint kókusztejjel, mézzel vagy más természetes ízesítőszerrel.
> Fűszeres finomság <
Hozzávalók:
- 1 csésze mandulatej
- ½ teáskanál kurkuma
- ½ teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér
Elkészítése: a kávénkhoz adjuk hozzá a tejet és a különböző fűszereket, majd keverjük össze.
Ha profikra bíznánk
A Café Freiben a következő fűszeres finomságokat tudjátok kérni:
Zanzibári Szegfűszeg Latte, Azték Chili-Espresso, Dubaji Fűszer-Cappuccino, Arab Kávé Gahwa, Jemeni Fűszeres Mokka.
A Coffeshop Companyban Chai lattét kortyolhatunk, ami egy gyömbérből, fahéjból, kardamomból álló egzotikus keverék, amit friss forró tejjel öntenek fel.
A Starbucks baristája pedig a következő receptet ajánlja:
> Kenya kávé gyömbérrel, szegfűszeggel és narancskarikával <
Hozzávalók:
- 54 g durvára őrölt Kenya kávé
- 10 g aprított gyömbér
- 1 l szűrt víz
- narancskarika – ízlés szerint
- pár szem szegfűszeg – ízlés szerint
Elkészítése: A durvára őrölt kávé mellé adjuk hozzá a gyömbért. Áztassuk 4 percig, majd miután lefőztük, helyezzünk a pohárba pár szem szegfűszeget. Öntsük rá a gyömbéres kávét. Ízlés szerint narancskarikát is tehetünk a pohárba, hogy a citrusos ízvilágot jobban kiemeljük.
